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チベットショップ奮闘記

自由ヶ丘でチベットに関するグッズを売るお店マニマニを経営する店長とスタッフ達の奮闘記。 日々の出来事、お店の最新情報、旅のエピソード、 チベット周辺に関わる情報交換などなど

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モモ専門店

私の住むところから5分以内に、とても繁盛している
上海焼籠包のお店があります。
連日行列が出来ております。
私も、勿論利用した事あります。

近くですので、いつもその行列見ながら
考えてしまう事があります。

イワノッチ店長はお料理上手でした。
時々、手作りのお惣菜など頂いたことがありました。
手間暇かけた丁寧なお味。

その料理上手が、「私のつくるモモはチベット人にも絶賛された!」
と鼻息荒く話しておりました。

一度食べさせてくださいよ~、
とねだってみたものの、その頃は狂牛病で米国からの
牛肉がSTOPしている時期。

「日本では水牛が手に入らないから、安い米国産の
牛肉で作るのが一番本場に近く美味しく出来るのよね~」
と、言ってチャンスをのがしておりました。

「出来るならモモ専門店やってみたいんだけれど、
知り合いに言ったら、日本人はそれだけ、というのは
すぐ飽きられるよ」といわれてしまったとか・・・

きっとイワノッチ店長の味だったら、うちの近所の
お店のように繁盛しただろうな~。

それでなくとも、一度は食べてみたかった。
彼女の作るモモ。

それも叶わぬ夢。

*モモとはチベット料理で、蒸し餃子というようなものです。
皮から全て手作りでつくり、トマト・玉ねぎベースの辛い
ソースをつけて食べます。
旨いです。

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